虫草花排骨汤+红豆年糕+藜麦紫薯饭

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每天上班忙忙碌碌，下班回家半路买了点排骨，到家用我的北鼎双层蒸锅做了虫草花玉米山药排骨汤，蒸了红豆年糕，藜麦紫薯饭，哈哈，一锅出，太方便了！不需要煎炒烹炸的麻烦，营养的饭菜很简单的做，保留食物最本真的味道与营养成分，健康低脂，这也许就是当下我们最追求的东西。参与活动: #元宵节美食大赏#

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1小时以上 | 切墩(初级)

虫草花玉米山药排骨汤

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排骨 250克

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玉米半根

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山药一段

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干虫草花 10克

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料酒几滴

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姜片 3-4片

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盐少量

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红豆年糕

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熟红豆 150克

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糯米粉 100克

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粘米粉 50克

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白糖 30克

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牛奶 240克

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藜麦紫薯饭

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三色藜麦 100克

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紫薯一个

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
虫草花用水投洗一下，泡发十几分钟。
步骤2/17 点击查看大图
排骨洗净，冷水下锅，加两片生姜，煮沸后撇去浮沫，捞出后用水冲一下备用。
步骤3/17 点击查看大图
取出北鼎多功能蒸炖锅的大炖盅，放入排骨，泡好的虫草花，玉米切段放入，山药去皮斜切小段也放入。大炖盅容量足够一家三四口人吃，而且高温烧制强化瓷材质，耐热性好，用着安全！
步骤4/17 点击查看大图
倒入开水，滴几滴料酒和适量食盐。
步骤5/17 点击查看大图
北鼎多功能蒸炖锅底层放上垫子，把大炖盅放入，加到刻度线的水，再把二层蒸屉和盖子也放好。
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选择炖的功能，时间两小时，蒸锅上汽超快，我们可以去玉米另外两样美食的准备工作。
步骤7/17 点击查看大图
我们来准备红豆年糕的食材，这是我提前煮好的红豆，平时可以煮一些放冰箱里，随吃随用。只需要把红豆提前浸泡后加水煮软，喜欢吃甜的熟后加些糖。
步骤8/17 点击查看大图
取出猪猪盒，爱了这个盒子，寄能蒸炖又能烘烤、冷藏，高温烧制的陶瓷材质，比玻璃的还轻，贴心的盖子更是方便！为了脱模容易，我用硅油纸垫了底部和四周。
步骤9/17 点击查看大图
取一个小盆，100克糯米粉，50克粘米粉混合，加240克左右的牛奶，30克白糖，搅拌均匀。
步骤10/17 点击查看大图
再加入红豆，搅拌均匀，是比较稠厚的糊状。
步骤11/17 点击查看大图
倒入猪猪盒。
步骤12/17 点击查看大图
取另外一个猪猪盒，藜麦100克淘洗一下，紫薯去皮切小丁铺在上面。
步骤13/17 点击查看大图
加入和食材齐平的水。
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在炖了一个多小时后，我们这两样食材早也准备好啦，两个猪猪盒放入蒸锅的第一层就好啦！
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北鼎双层蒸模式，三样美食同时进行，不用看管，自动断电，可以去享受做饭中的清闲一刻！
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时间到，一锅出，好香呀！
最后一步点击查看大图
金黄色的虫草花玉米山药排骨汤，汤鲜肉美，连山药都成了金黄色，吃的时候加少量白胡椒粉味道更好，大炖盅太出色了！再看猪猪盒做的藜麦紫薯饭，多吃藜麦紫薯对身体好处多多，可以直接吃，也可以拌入沙拉。红豆年糕刚蒸完比较粘一些，放凉后就很容易拿出切块了，糯叽叽夹着红豆，好吃！吃不完的继续放猪猪盒，加上密封盖冰箱保存不串味。三样美食凑一桌，好吃营养又方便！