奥利奥蛋糕
奥利奥可真的是个百搭神器,无论是做夹心、装饰、还是饼干底...都是完美的加分项。 咱们今天这个蛋糕,就是奥利奥味的慕斯,上中下每一层都有它的身影,可谓是面面俱到。
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步骤1/11
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奥利奥饼干拧开,分出饼干和夹心饼干装入厚实的袋子里,擀成饼干碎
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慕斯模具包一张保鲜膜,保鲜膜置于底部
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奥利奥饼干碎加入融化的黄油,搅拌均匀
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倒入模具里,铺平,稍微压实
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步骤5/11
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奶油奶酪打至顺滑发白
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步骤6/11
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加入白砂糖,搅拌至完全吸收少量多次加入牛奶,搅拌至完全融合
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吉利丁片用冰水泡软,再捞出隔水融化奶酪糊里倒入隔水融化的吉利丁,搅拌均匀(
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步骤8/11
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将搅匀的蛋糕糊过滤
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加入适量饼干碎搅拌均匀
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步骤10/11
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倒入模具中冷冻3小时,至定型
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最后一步
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定型后撒上饼干碎,脱模切成小块即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-02
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