清炒红菜苔
冬天正是吃红菜苔的时候,红菜苔有一种特别的香味,富含胡萝卜素和维C,简单制作又好吃又下饭。过了正月十五,这个年算过完了,大鱼大肉吃多了,吃些蔬菜解解腻吧! 参与活动: #元宵节美食大赏#
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步骤1/7
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准备适量红菜苔,2瓣蒜,1个干辣椒。
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步骤2/7
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撕掉红菜苔杆上的紫色外衣。
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步骤3/7
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红菜苔切成段洗净控干水分,蒜切末,辣椒剪碎备用。
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步骤4/7
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锅内热少许油,加入辣椒蒜末炒出香味。
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步骤5/7
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下红菜苔,大火翻炒2分钟。
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步骤6/7
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加入1勺盐,翻炒均匀出锅。
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最后一步
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清炒红菜苔就做好啦!
1红菜苔紫色外衣一般发苦,所以做前需撕掉这部分。
2杆越粗,越实心的越好。
3可根据口味选择在出锅前加入少量生抽或蚝油,胡椒粉等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-02
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