粗粮细作发面玉米小饼
玉米面别再只做稀饭了! 全程不用揉面,玉米发面小饼做起来! 蓬松宣软,营养又好吃!
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步骤1/8
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100克玉米面加入开水搅成面絮,晾凉加入5克酵母,10克白砂糖,1克小苏打,一个鸡蛋
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步骤2/8
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再加入200克面粉,120克温水,搅成稍微厚点的面糊。扣上保鲜膜醒面。
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步骤3/8
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醒好的面都是大蜂窝状!用筷子搅动排气!
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步骤4/8
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平底锅刷油,手上抹油,将面糊摊成小饼,扣盖子二次醒发十分钟,开始加热!
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步骤5/8
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底部定型后,加入清水,扣盖中火剪至水干!
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步骤6/8
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顶部刷油,翻个面再煎三分钟!
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步骤7/8
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出锅啦!
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最后一步
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非常宣软!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-02
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