面包～飞利浦空气炸锅制作
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 掌勺(高级)
不发面类：
、
高筋面粉
200克
、
低筋面粉
50克
、
鸡蛋
1个（55克）
、
牛奶
110克毫升
、
＝、发酵面团类：
、
冷藏面团
第一类冷藏面团
、
耐高糖酵母
3克
、
水（化酵母用）
6克
、
植物油
20克
、
盐
3克
、
黑芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
200克高筋面粉+50克低筋面粉+牛奶110克+鸡蛋1个（55克）面包机揉成五颗粒，手沾水拿出面团整圆形，封保鲜膜，再盖盖子放入冰箱冷藏
-
步骤2/7
点击查看大图
3克酵母+6克温水化开
-
步骤3/7
点击查看大图
冰箱拿出面团放入面包机+酵母水揉一会儿+3盐+20克植物油，继续揉至出薄膜，用手沾水拿出面团，整圆形，封上保鲜膜进行第一次发酵（元月份室温低，用温箱38℃发酵2小时）
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2021-03-02
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