巧克力面包棒 | 巧克力控一定要做的面包
此面包带点咸口,叠加巧克力豆,风味独特,味道还是不错滴~烘焙工具:海氏HM780厨师机,海氏c40烤箱
-
步骤1/11
点击查看大图
除黄油,巧克力豆以外的所有材料倒入厨师机中搅拌,面团光滑有弹性,加入黄油
-
步骤2/11
点击查看大图
搅拌至能拉出薄膜即可
-
步骤3/11
点击查看大图
面团中加入巧克力豆,用手揉均匀,盖保鲜膜温暖处发酵两倍大
-
步骤4/11
点击查看大图
发酵好的面团分成三份,滚圆,盖保鲜膜松弛20分钟
-
步骤5/11
点击查看大图
将面团按压排气
-
步骤6/11
点击查看大图
对折
-
步骤7/11
点击查看大图
卷成圆柱形
-
步骤8/11
点击查看大图
搓成长条
-
步骤9/11
点击查看大图
二次发酵保证湿度和温度,我没有发酵箱,在烤箱里发酵,不插电,放一大碗热水,发酵至1.5倍大,面包胚表面斜着划上刀口
-
步骤10/11
点击查看大图
放入预热好的烤箱里,上火210度,下火200度,中层烘烤20分钟
-
最后一步
点击查看大图
上色满意盖锡纸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-01
巧克力面包棒的相关分类
巧克力面包棒的相关推荐
-
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4205652人看过 -
红烧肉
57340035人看过 -
#自由创意面包#奶呼呼、柔软香甜的厚奶油布里欧修面包
222474人看过 -
#奇妙烘焙屋#迷你戚风小蛋糕不裂不塌陷
173995人看过 -
盐煎肉
1650962人看过 -
圣诞巧克力雪花面包
94749人看过 -
超软的手揉吐司,手撕面包
1995867人看过 -
荷叶饼
862264人看过 -
奶香小面包
63617824人看过 -
芝士流心古早蛋糕(烫面法)
546868人看过 -
糯米粉的16种吃法
531868人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3146480人看过