孜然花菜
孜然多用于肉食调味,极香极诱人,跟花菜搭配,不论是烤还是炒,味道也都很妙,虽是素食,却能吃出肉滋味。
-
步骤1/8
点击查看大图
花菜用这种散梗花菜,口感偏脆,味道偏甜,跟那种很结实的花菜比起来会更好吃。
-
步骤2/8
点击查看大图
花菜分成小朵,用淡盐水泡洗干净,沥水备用,大蒜拍松后粗切几下备用。
-
步骤3/8
点击查看大图
炒锅预热倒油,别等油太热时下入大蒜碎炒香。
-
步骤4/8
点击查看大图
倒入处理好的花菜拌炒均匀,接着往锅里倒入约40克清水。
-
步骤5/8
点击查看大图
盖上锅盖煮两分钟,加水的煮的过程,都是为了快速把花菜煮至八成熟。
-
步骤6/8
点击查看大图
打开锅盖,转中火拌炒,期间把锅中的水全都炒干,把花菜炒至部分微黄。
-
步骤7/8
点击查看大图
加盐和孜然调味,孜然要用这种有粗有细的,做出来味道更好。
-
最后一步
点击查看大图
拌炒均匀就可以出锅了。这道菜调料很简单,就是孜然的恰到好处的盐,味道还是很吸引人的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-01
孜然花菜的相关分类
孜然花菜的相关推荐
-
家常宫保鸡丁
10485009人看过 -
#开启观赛嗨吃局#白灼鲍片
153405人看过 -
#夏日多巴胺饮品#芒果茉莉冰奶
393165人看过 -
西红柿汤面——鲜掉舌头
9377人看过 -
好吃开胃的酸辣汤 好喝不怕胖
1099159人看过 -
豆腐脑
26429人看过 -
素菜~凉拌菠菜豆皮金针菇#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#
173290人看过 -
香葱豆渣饼
804509人看过 -
简单好吃的酸豆角包子
126788人看过 -
多吃鱼类好处多-----红烧黄花鱼
3602974人看过 -
简单版自制豆腐脑
2236623人看过 -
电饭锅煮板栗
419639人看过