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肉沫蒸蛋羹的做法

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肉沫蒸蛋羹

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

肉沫 1碟

、

生抽 1勺

、

老抽半勺

、

盐适量

、

五香粉 1小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
3个鸡蛋，加少许盐，打匀。
步骤2/9 点击查看大图
加入鸡蛋的1.5-2倍清水(根据鸡蛋的稠稀度调整加水量)。
步骤3/9 点击查看大图
撇去浮沫。
步骤4/9 点击查看大图
上锅蒸12分钟。
步骤5/9 点击查看大图
炒肉沫，炒至焦黄才香，加入五香粉。
步骤6/9 点击查看大图
调入生抽，老抽。
步骤7/9 点击查看大图
炒匀就可以了。
步骤8/9 点击查看大图
铺到鸡蛋羹上。
最后一步点击查看大图
撒上小葱就完成了。鸡蛋嫩滑，肉沫鲜香。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-01

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