卡通黄油饼干 |小朋友超爱的小饼干
小朋友马上开学啦，给她的小伙伴们也准备了一些卡通小饼干，准备带到学校和小伙伴一起分享。 超爱的兔子造型，做法简单，这个配方做出来的是脆脆的口感。
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步骤1/9
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准备：黄油软化至手指可以轻易按压的程度。
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步骤2/9
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黄油软化后加入糖粉，用打蛋器打发至发白状态。
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步骤3/9
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分三次打散的鸡蛋液，打发至蛋液完全吸收。
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步骤4/9
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筛入低筋面粉，翻拌至无干粉状态，再戴手套将面团揉成团。
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步骤5/9
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放入保鲜袋中，压扁，放入冰箱冷藏30分钟。
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步骤6/9
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用擀面杖将面团擀成5mm厚，用饼干模具压出造型。
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步骤7/9
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烤箱提前预热上火140度，下火130度，将饼干放入烤箱中烤15分钟饼干边缘上色。
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步骤8/9
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这款小饼干是脆脆的，小朋友很喜欢。
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最后一步
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这次用的品慕无线打蛋器，双棒设计动力很足，打发黄油挺快的。在烘焙过程中可以随时将打蛋器放在充电底座上，很方便。
黄油软化可以使用微波炉高火5秒、5秒的看一下软化状态，比较快就可以得到软化的黄油（用刮刀能轻易划开就可以了）。
烤箱温度根据自己的烤箱脾气调节。
这次用的品慕无线打蛋器，双棒设计动力很足，打发黄油挺快的。在烘焙过程中可以随时将打蛋器放在充电底座上，很方便。
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发布于 2021-03-01
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