紫薯芋泥包(比紫薯都像紫薯哈哈)
好久没发新菜谱了!吃货宝宝们想我了吗?嘻嘻嘻...今天分享一个比紫薯都像它自己的紫薯芋泥包.货真价实的紫薯本薯.
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步骤1/20
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不是面粉黑哈...我把紫薯粉直接和面粉混合了.因为今天的面团只用一个紫色即可
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步骤2/20
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慢慢加液体搅拌.液体成分是水.糖.油.酵母混合的.
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步骤3/20
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抓揉成团
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面光盆光
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步骤5/20
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移到案板上揉到表面超光滑.称重均分
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步骤6/20
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我做了21个.每个大概37克左右.馅料随意挤.因为紫薯本来就形态各异.
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步骤7/20
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紫薯芋泥.
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步骤8/20
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荔甫芋头.紫薯蒸熟搅打成泥.加糖和炼乳.也可以加点儿蜂蜜...调整你们爱吃的馅没有统一标准哈.
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步骤9/20
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我留了一部分装了裱花嘴做了摆盘.撒了蓝莓酱装点了金箔...家宴是不是又多一个拿手菜啊...
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步骤10/20
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取一个面剂子揉光备用
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步骤11/20
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擀皮挤紫薯芋泥
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步骤12/20
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包起来捏两段.塑形紫薯.
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步骤13/20
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牙签随意扎些洞...是不是象形紫薯包
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步骤14/20
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各种造型形态各异.
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步骤15/20
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一共三层.还有一层没入境.
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步骤16/20
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醒发到1.5倍大即可.因为有馅儿不用两倍大.发的太厉害.水开换中大火计时15分钟.闷三分钟.我家电陶炉.如果煤气可能12分钟都没有问题.闷三分钟轻轻开盖儿.
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步骤17/20
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紫薯包出锅...
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步骤18/20
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好吃
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步骤19/20
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凉了装盒子...这是之前买蛋糕留下的透明盒...派上了用场.放了两层.
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最后一步
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盒子太丑我贴了我喜爱的贴纸...童心未眠.第二天宝宝吃.她的小伙伴们派发.昨天晚上做好的.目前还有三个...哈哈哈!好喜欢这种被喜爱的感觉...
快来打卡小可爱啊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-01
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