原味蒸鸡|超级快手好吃
本人是小白(刀工可以看出 ),比较怕麻烦, 这个方法很简便且保留了鸡的本味,是新手也能驾驭的肉菜。
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步骤1/5
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鸡洗净擦干表面水分。先后用盐、酱油、食用油均匀涂抹鸡身(鸡腿部位可以划几刀方便入味);
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步骤2/5
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葱卷起,姜切片,铺在碟子上,将鸡盖在上面,鸡表面也铺些姜片(姜片可以多来点);
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步骤3/5
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水烧开,中大火蒸30分钟(碗深的可以盖个保鲜膜);
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步骤4/5
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出锅斩块即可,汤汁另外用碗装起可以留着煮面。
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最后一步
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可以根据自己口味调些蘸酱(我是用姜末、蒜末、小米椒,淋热油,再放点蚝油和生抽)。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-01
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