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家常豆腐（随手拿起来的材料就是美味）的做法

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家常豆腐（随手拿起来的材料就是美味）

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豆腐中含有大量的营养物质，特别是女性多吃豆腐对身体好。很多人不知道怎样做才能做出豆腐最美好的味道，今天分享一款家常豆腐的做法，简单易做美味又下饭。如果你有喜欢的美食而不知道怎么做，那就在评论区留言吧，我会把我知道的分享给你。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

老豆腐一块

、

木耳适量

、

菜椒 1个

、

郫县豆瓣酱一勺

、

姜 2片

、

葱 1段

、

盐一勺

、

生抽两勺

、

蚝油一勺

、

白糖一小勺

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
选一块老豆腐，先切片，再从中间斜着切开，切成三角形。尽可能的选用老豆腐。大小根据家人在饭食上的消耗量而定。
步骤2/6 点击查看大图
锅内放油，油温六成热，下入豆腐炸至金黄，（油炸而不是煎）。一次放几块分几次炸完，不要一次全部放进去。炸好的豆腐捞出备用
步骤3/6 点击查看大图
木耳提前两小时用温水泡发，反复清洗几遍，将木耳表层的脏东西清洗掉。菜椒洗净切小块备用。葱姜切碎备用。
步骤4/6 点击查看大图
中放油将葱姜放进去爆香，加一勺郫县豆瓣酱，继续爆香。
步骤5/6 点击查看大图
加入木耳和菜椒翻炒断生，再将炸好的豆腐倒进去，继续翻炒均匀，开始调味，放盐，生抽，蚝油，白糖（提鲜），继续翻炒。
最后一步点击查看大图
临出锅前淋上水淀粉（提前用一点清水搅和开），再翻炒几下即可装盘。一款鲜香美味的家常豆腐做好了，喜欢的就点击收藏关注吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-01

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