吐司里面的第一名南瓜手撕吐司 一次发酵
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步骤1/11
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除黄油以外的所有材料混合,厨师机揉出粗膜、开3档 我揉了13分钟。这个方子水量大主要是南瓜水分大。所以蒸好的南瓜尽量控下水哈之后加入黄油，继续三档揉7分钟出薄膜
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步骤2/11
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最好先用打蛋器搅拌一下 这样更快
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步骤3/11
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这个面团含水量很大 不过成品超级软
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步骤4/11
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无需任何松弛,把面团平均分成六个小面团,简单滚圆即可。
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步骤5/11
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先擀成椭圆形 大概40厘米长
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步骤6/11
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依次做好
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步骤7/11
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第二次擀卷 60厘米长 从上向下卷
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步骤8/11
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很多圈我没数 丑一点不要紧哈
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步骤9/11
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放入吐司盒中，放入烤箱开启发酵功能。我在模具上面盖上了湿布。这样增加湿度如果是盖盖子发酵至6分满即可。如果是烤山形发酵至8分满
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步骤10/11
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预热好的烤箱里175度烤40分钟,烤好岀炉震岀热气,倒岀来晾网晾至手温密封保存,或者趁热手撕着吃,非常好吃
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最后一步
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不愧是吐司中的第一名 太好吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-28
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