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花生芝麻糖三角的做法

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花生芝麻糖三角

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糖三角是一道传统的面点美食，造型和名称一样富有特色，一个个白白胖胖的三角形，洁白柔软，让人喜爱异常。加了花生芝麻的糖三角味道更加香浓，回味无穷。参与活动: #元宵节美食大赏#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 350克

、

牛奶 180毫升

、

酵母 3克

、

黑芝麻 40克

、

花生米 80克

、

细砂糖 10克

、

红糖 90克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
面粉320克加入酵母粉细砂糖和牛奶揉成一个光滑的面团
步骤2/12 点击查看大图
盖上保鲜膜放进烤箱中发酵
步骤3/12 点击查看大图
发酵的同时准备馅料：花生米炒熟去皮用擀面杖擀碎加入炒熟的黑芝麻和红糖还有30克面粉搅拌均匀成馅料备用
步骤4/12 点击查看大图
面团发至原来的两倍大左右，面团拉开呈蜂窝状就可以了。拿出来再继续揉一揉排气
步骤5/12 点击查看大图
分成等大的几个面剂子备用
步骤6/12 点击查看大图
拿一个面剂子出来擀成中间厚旁边薄的面皮，其他的面剂子记得先盖上防止面发干
步骤7/12 点击查看大图
包上适量的馅料
步骤8/12 点击查看大图
先捏成如图形状
步骤9/12 点击查看大图
再捏剩下的两边，成三角状
步骤10/12 点击查看大图
依次包好所有的糖三角再次醒发30分钟左右上锅蒸25分钟至熟即可
步骤11/12 点击查看大图
白白胖胖的糖三角蒸好喽
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成品

小贴士

蒸好之后不要马上揭开盖子，焖5分钟左右再开锅哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-28

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