女神专属~玫瑰千层
今天是2月的最后一天,马上3月女神节就要到啦,做一款女神专属的玫瑰千层吧
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步骤1/22
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红心火龙果约1/4个用擀面杖捣烂
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步骤2/22
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过筛出火龙果汁
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步骤3/22
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鸡蛋2个、细砂糖、玉米油混合,无需打发
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步骤4/22
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筛入金龙鱼糕点用小麦粉
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步骤5/22
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用蛋抽搅拌均匀
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步骤6/22
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牛奶、红心火龙果汁分次加入,总量控制在160克
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步骤7/22
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搅拌至自己喜欢的颜色
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步骤8/22
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将千层面糊过筛
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步骤9/22
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最后的面糊是无颗粒的
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步骤10/22
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平底锅加热后,倒入千层糊,晃动锅子,多余的面糊倒出
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步骤11/22
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加热至起泡即可
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步骤12/22
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取出放在晾架上,我用的28厘米锅,一共做了5张
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步骤13/22
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用8厘米慕斯圈压出圆形,一张可以压5个
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步骤14/22
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将3张叠放
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步骤15/22
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打发淡奶油,装入塑料袋
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步骤16/22
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挤在中间
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步骤17/22
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对折把淡奶油稍稍按扁,左边再挤一点
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步骤18/22
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从右侧卷起,不要卷太紧,左侧奶油可以粘住收尾处
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步骤19/22
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最后整形一下
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步骤20/22
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加入一点点金箔装饰
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步骤21/22
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美美哒
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最后一步
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一口一个
多余的千层皮可以做成千层盒子蛋糕
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-28
玫瑰千层的其他做法
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