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红烧牛蛙的做法

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红烧牛蛙

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛蛙 5只

、

12克轻盐牡蛎/昆布酱油 2勺

、

盐适量

、

油适量

、

姜片 5片

、

料酒 2勺

、

蒜 5瓣

、

花椒几粒

、

黄豆酱 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好全部食材，牛蛙洗净切块
步骤2/8 点击查看大图
加入盐和料酒，腌制半小时
步骤3/8 点击查看大图
锅里放油，下蒜、姜和花椒炒香
步骤4/8 点击查看大图
再加入两勺辣味的黄豆酱
步骤5/8 点击查看大图
加入牛蛙一同炒匀
步骤6/8 点击查看大图
倒入12克轻盐牡蛎/昆布酱油
步骤7/8 点击查看大图
在锅里加入没过牛蛙的清水，大火烧开后转小火煮20分钟左右
最后一步点击查看大图
煮到酱汁浓稠即可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-28

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