烧麦
烧麦是我们家经常吃的早餐,1斤糯米可以做22个烧麦,可以吃好几天了,美味吃不腻
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步骤1/14
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糯米泡半天以上
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步骤2/14
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香菇泡发
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步骤3/14
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香肠,胡萝卜,香菇切小丁
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步骤4/14
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咸蛋黄蒸熟后切丁
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步骤5/14
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大火蒸糯米20分钟
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步骤6/14
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锅内放猪油,香菇,香肠,胡萝卜下锅
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步骤7/14
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加入两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,加水小火慢煮,水不用煮干,留点汁拌饭
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步骤8/14
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煮好后再加入咸蛋黄
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步骤9/14
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将蒸好的糯米饭放入
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步骤10/14
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拌好的烧麦馅
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步骤11/14
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饺子皮把周围一圈擀薄,之间保留之前的厚度
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步骤12/14
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包烧麦,包的时候要把米饭压紧实一点
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步骤13/14
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包好的烧麦,大火蒸5分钟即可
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最后一步
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美味
还可以换一套馅料,肉馅+冬笋+胡萝卜+香菇
儿子建议以后就在馅里面直接包入半个咸蛋黄,可能更能吃出咸蛋黄的味道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-28
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