麻辣钉螺
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周末小酒喝起来
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
钉螺
一斤
、
鲜小米辣
4个
、
郫县豆瓣酱
适量
、
花椒
15粒
、
蚝油
适量
、
盐
适量
、
植物油
适量
、
姜
一块
、
蒜
5瓣
、
糖
少许
、
料酒
1个
、
甜面酱
3颗
、
酱油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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钉螺洗净控干水
-
步骤2/5
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葱姜蒜,小米辣,花椒,麻椒,郫县豆瓣酱一勺爆香
-
步骤3/5
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放入钉螺爆炒
-
步骤4/5
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加入酱油,料酒,耗油,盐,甜面酱翻炒,加入适量水
-
最后一步
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大火收汁即可出锅。喝点小酒!!!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-28
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