野山菌炖老母鸡
小崽子肠胃不太好,抵抗力有点差,所以老母亲只能辛苦一些调理
-
步骤1/6
点击查看大图
各种菌类清水多洗几遍,洗干净,拿温水浸泡
-
步骤2/6
点击查看大图
老母鸡凉水下锅,水开煮3分钟,这样血沫会去的干净些,然后捞出流水冲洗干净
-
步骤3/6
点击查看大图
这是配料,姜,葱段,还有泡菌类的水,鸡子一次性放入砂锅,大火开煲。在这里强调下泡菌子的水前面清洗过几遍,然后我们再用温水泡的,所以这个水是很香的,在泡的时候,可以一次性把煲汤的水加够,这样煲汤的时候用这个水就行了。中间煲汤不再另外加水,影响汤的浓郁。
-
步骤4/6
点击查看大图
开始煲汤的时候先放鸡肉,姜片,红枣,煲一个小时以后,再放入菌类,但是竹荪菌和枸杞要在最后十分钟放就好
-
步骤5/6
点击查看大图
菌子放入再煲半小时后,最后十分钟,放入枸杞,还有竹荪菌,加盐调味。
-
最后一步
点击查看大图
一碗鲜美可口的鸡汤就出锅啦。没放什么调味料,纯碎鸡汤和野山菌鲜美的味道。棒极了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-28
野山菌炖老母鸡的相关分类
野山菌炖老母鸡的相关推荐
-
家常炖羊蝎子
1048310人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6121095人看过 -
秘制美味羊蝎子
2835952人看过 -
【香菇炖老母鸡】
143671人看过 -
老母鸡牛肝菌汤
101794人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜(儿童家常版)家常菜快手菜鱼香肉丝
7141778人看过 -
百吃不厌的下饭菜——地三鲜(免油炸健康版)
33849238人看过 -
香菇炖老母鸡(珐琅锅)
45999人看过 -
川味姜爆鸭子
419951人看过 -
土豆烧排骨#宴客拿手菜#
6690466人看过 -
粉蒸豇豆
367451人看过 -
水乳交融的清甜海鲜粥
12888人看过