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老味宫保鸡丁（低配版）｜口味复合｜麻辣鲜香脆｜超级详细的做法 点击查看大图

老味宫保鸡丁（低配版）｜口味复合｜麻辣鲜香脆｜超级详细

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臧伟_两米零二

餐厅里酸甜口的菜品 最优选择就是这道宫保鸡丁了 一勺鸡丁两勺米 微麻微辣酸酸甜甜 鸡丁软嫩多汁 花生香脆 绝对的干饭神菜 每次吃这道菜的时候 基本都是光盘行动 今天终于把这道菜端上了家里的餐桌 反响很好 味道不输餐厅哦
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
鸡胸肉 3块 400克左右
、
油炸花生米 半小碗
、
蒜 6-7瓣
、
姜片 2片
、
干辣椒 一小把
、
料酒 1勺
、
白胡椒 少许
、
酱油 3汤匙
、
糖 2汤匙
、
醋 3汤匙
、
淀粉 少许
、
老抽 2.5汤匙
、
花椒 20粒左右
、
葱 1根
烹饪步骤
小贴士

炸辣椒的时候 小小火 不要糊 炸过的花椒尽量捞出来 上桌会更漂亮 鸡丁滑油时用铁锅记得遛锅 不然一定粘到你怀疑人生 还有就是 记得准备好一大锅米饭…

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-28

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