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袈裟丸子汤的制作的做法

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袈裟丸子汤的制作

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牛肉袈裟丸子是新疆回民的一种美食，用纯牛肉剁成肉糜后汆丸子和做袈裟。可以放冰箱很长时间，用来做火锅，烩菜都非常不错！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

葱段半根

、

姜末适量

、

蒜末适量茶匙

、

水豆腐一块

、

菠菜一小把

、

西红柿一个

、

辣皮子一个

、

木耳适量

、

粉条一小把

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先把葱切段，生姜切末，辣皮子切小块装盘备用
步骤2/8 点击查看大图
我没有买嫩豆腐，你们做的时候一定要买嫩豆腐，我只能用冻豆腐凑数
步骤3/8 点击查看大图
西红柿最好用开水烫皮后剥皮把西红柿切小块装盘备用
步骤4/8 点击查看大图
这是我年前油炸的丸子。储存冰随吃随拿
步骤5/8 点击查看大图
这是袈裟，也是用牛肉做的切成小块
步骤6/8 点击查看大图
蒜切碎备用
步骤7/8 点击查看大图
起锅烧油放入葱姜和辣皮子炝锅，再倒入西红柿把油炒的糊糊的，再倒入适量的清水。水开后倒入丸子和泡发好的木耳，豆腐，还有煮好的粉条。煮几分钟后再倒入袈沙，继续煮几分钟，临出锅前放生抽，鸡精，咸盐，蚝油，一点点香醋，白胡椒粉，花椒粉，最后把菠菜放进去，搅拌下关火即可，配花卷那是绝配！
最后一步点击查看大图
自己蒸的花卷，放了姜黄，红曲，香豆粉，蒸出来非常漂亮。都是纯天然的食品研磨的色料

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-28

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