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花生油蛋黄酥

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笑笑和开心

休息在家做个素油小点心慰劳一下自己吧 参与活动: #元宵节美食大赏#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
水油皮
、
中粉 150克
、
花生油 30克
、
糖粉或代糖 15克
、
麦芽糖 5克
、
开水 85克
、
油酥
、
中粉 115克
、
花生油 50克
、
馅料
、
豆沙馅儿 约200克
、
咸蛋黄 12个
、
芝麻底
、
脱皮白芝麻 若干
、
蛋清 一个
、
表皮
、
蛋黄液 一个
、
黑芝麻 若干
烹饪步骤
小贴士

包酥一定要包紧，不然会漏油；花生油不如猪油乳化的好，放久会变硬，要尽量吃新鲜的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-28

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