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西兰花素炒胡萝卜的做法

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西兰花素炒胡萝卜

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这菜非常适合节后清理肠胃，食材简单，做法更是超级简单，分分钟就出锅，脆嫩爽口，开胃下饭，我家连吃好几天，每次端上桌都光盘。重要的是咋吃都不胖人，全家人都爱吃，待客也有面子。参与活动: #元宵节美食大赏#

食材清单加入采购清单

西兰花适量

、

胡萝卜半根

、

油适量

、

盐适量

、

葱适量

、

蒜适量

、

六月鲜轻盐酱油少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
买回来的西兰花用手掰成小朵，然后在淡盐水中浸泡半小时左右，尽量地将其上面附着的尘土等清洗干净，淡盐水也能起到杀虫的作用，然后反复清洗捞出。锅中加入适量的水，水开加一勺盐，滴几滴油，下入洗干净的西兰花焯水，颜色变绿立刻捞出过冷水，控净水分。胡萝卜去皮洗净。
步骤2/6 点击查看大图
胡萝卜改刀，切菱形片，大朵的西兰花也改刀切成小朵。
步骤3/6 点击查看大图
炒锅加入适量的油，爆香葱蒜，加入胡萝卜翻炒。
步骤4/6 点击查看大图
加入西兰花翻炒。
步骤5/6 点击查看大图
少许淋点水，西兰花和胡萝卜的颜色更漂亮，口感更脆嫩。加少许盐、少许轻盐酱油调味。
最后一步点击查看大图
出锅装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-28

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