彩椒炒肥肠
好久没吃猪大肠的我,想念的不行了,今天就去菜市场买了一份肥肠,打算做上一道美食解解馋。猪大肠的味道,可是非常好吃的,不知道你喜欢吗? 参与活动: #元宵节美食大赏#
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准备好食材,这里买的肥肠是已经处理过的,仔细清洗切小段即可。
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起锅热油,下姜丝爆香。
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倒入肥肠,加入料酒,大火翻炒。
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加入2勺低盐酱油,炒匀。
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当炒至汤水收干,出现油脂的时候,倒入彩椒。
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一直翻炒,把彩椒炒熟。
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最后加入盐跟白胡椒粉调味即可。
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装盘,就可以上桌喽。
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成品照
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成品照
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最后一步
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成品照
在炒肥肠的时候,一定要采用大火爆炒,并且不需要太多油,把肥肠的油脂炒出来,肥肠才会更好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-27
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