酸汤什景虾
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步骤1/5
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第一步:胡萝卜、莴笋擦丝,番茄切块,豆芽洗净,去虾线后装盘备用
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步骤2/5
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第二步:虾粘上生粉拍扁
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步骤3/5
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第三步:倒水,下胡萝卜、莴笋、豆芽,水开后煮3-5分钟后捞出备用
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步骤4/5
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第四步:油热后下番茄,炒出汁后加水
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最后一步
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第五步:番茄汤内加入泡椒,加醋、白糖,汤内倒入虾,煮2分钟后单独把虾捞出放在配菜上面,放上点香菜,把锅内的渣渣捞出后把汤倒入碗内。
虾最好还是去虾线,做的酸汤辣度和甜度可以根据自己口味加入,如果要辣一些的可以和番茄一起爆炒,注意爆炒的时候戴口罩不然酸爽只有自己独享了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-27
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