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酸汤什景虾的做法

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酸汤什景虾

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

虾 20块钱

、

莴笋 1根

、

胡萝卜 1根

、

豆芽 2块钱

、

泡椒 15颗

、

白醋 2勺

、

番茄 1个

、

白糖 2勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
第一步：胡萝卜、莴笋擦丝，番茄切块，豆芽洗净，去虾线后装盘备用
步骤2/5 点击查看大图
第二步：虾粘上生粉拍扁
步骤3/5 点击查看大图
第三步：倒水，下胡萝卜、莴笋、豆芽，水开后煮3-5分钟后捞出备用
步骤4/5 点击查看大图
第四步：油热后下番茄，炒出汁后加水
最后一步点击查看大图
第五步：番茄汤内加入泡椒，加醋、白糖，汤内倒入虾，煮2分钟后单独把虾捞出放在配菜上面，放上点香菜，把锅内的渣渣捞出后把汤倒入碗内。

小贴士

虾最好还是去虾线，做的酸汤辣度和甜度可以根据自己口味加入，如果要辣一些的可以和番茄一起爆炒，注意爆炒的时候戴口罩不然酸爽只有自己独享了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-27

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