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爽口脆～炝炒佛手瓜的做法

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爽口脆～炝炒佛手瓜

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一直很喜欢吃佛手瓜，在我们这属于季节性食材，最近可以买到了，赶紧安排吃上，酥脆爽口的瓜，只需要最简单的方式就可以完成啦，手残党也可以分分钟解锁～安排♥

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

佛手瓜 1个

、

胡萝卜丝少许

、

小米辣 2个

、

蒜 3瓣

、

盐适量

、

鸡精选用

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材
步骤2/9 点击查看大图
佛手瓜削皮洗净后切细丝备用（有点滑小心点哦）
步骤3/9 点击查看大图
葱蒜和辣椒也分别切好备用
步骤4/9 点击查看大图
热锅热油倒入葱蒜和辣椒炒香，然后倒入佛手瓜丝继续翻炒两分钟
步骤5/9 点击查看大图
加入适量盐和鸡精翻炒调味即可
步骤6/9 点击查看大图
不需要炒太久，简单炝炒调味即可，炒太久不脆了会影响口感
步骤7/9 点击查看大图
甜脆脆的佛手瓜还可以用来和鸡蛋搭配着炒
步骤8/9 点击查看大图
用来炒肉也很好吃，肉肉出锅前几分钟加入就可以了
最后一步点击查看大图
试过多种吃法，个人还是最喜欢吃热锅短时间炝炒的做法，口感脆脆的爽口好吃

小贴士

佛手瓜是可以生食的，所以不需要炒太久影响口感。几分钟简单炒制后即是一道爽脆的小菜，快试试吧，记得放少许蒜和辣椒更好吃哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-27

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