低糖小米糯米饭
有没有喜欢吃紫色糯米性质的美食的亲,举手康康 相比大家心目中,太多糖太多油的传统糯米饭,今天做一款相对清香而不腻的双米糯米饭。 参与活动: #元宵节美食大赏#
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步骤1/12
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准备好所有的材料 糯米和小米提前泡一晚
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步骤2/12
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双色米稍稍沥干水 放纱布上隔水蒸25分钟
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步骤3/12
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蒸好的双米饭,色泽油光、很香,直接吃略有嚼劲
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步骤4/12
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碗里倒入橄榄油
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步骤5/12
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把双米饭倒碗里,加入白糖
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步骤6/12
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乘热翻拌均匀
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步骤7/12
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准备两个普通大小饭碗,底部铺上坚果 葡萄干
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步骤8/12
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用饭勺铺上一层双米饭,边缘厚中间薄,呈凹状
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步骤9/12
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抹上一层红豆沙
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步骤10/12
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再铺上一层双米饭就吃的话再放锅里蒸15-20分钟不立马吃的话用刮刀在边缘旋转一圈,用保鲜膜包几层放冰箱冷冻。
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步骤11/12
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蒸好的糯米饭倒扣盘子里
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最后一步
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有坚果的原香,葡萄干的甜,红豆沙的细腻,双米饭的嚼劲。一口下去超满足的,我一个人可以吃一个。
我个人觉得糖和油都是最少量了,吃起来不油腻,比较适合不能吃太多油糖的老年人,既解馋了,也不会带来太大的负担。
口感不像平时吃的软糯,所以没牙的老人家可能不适合吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-27
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