西兰花海虹豆腐汤
都说靠山吃山靠海吃海 这句老话是不错的 每年到了开春时 正是胶东地区海虹蛤最肥美的季节 现如今市场上10块钱能买上4斤 一家人能吃撑! 海虹也被称为青口 是营养特别丰富的贝类之一 也被称为海中鸡蛋 今天用它熬个快手滋补汤 简单易做几分钟就能上桌 春困季节来这样的一碗汤 鲜! 美!
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步骤1/9
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锅里加入底油,放入姜丝爆香。
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步骤2/9
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倒入清水。
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步骤3/9
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放入豆腐丁。
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步骤4/9
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倒入煮好的海虹肉。
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步骤5/9
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倒入料酒去腥。
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步骤6/9
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倒入掰块焯水的西兰花。
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步骤7/9
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大火炖煮,加入盐调味。
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步骤8/9
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倒入蚝油提鲜。
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最后一步
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将汤汁煮开即可。
小贴士:
1、海虹肉没有泥沙,特别适合煮汤。
2、西兰花提前清洗焯水备用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-27
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