黄油咸餐包
黄油咸餐包材料简单得不行,但做出的面包成品超香软好吃,总结原因还是用了中种法,而材料是使用麦香味很浓郁的金龙鱼面包粉,面包粉拌面团时出膜快,有拉丝强迫症的吃货大可放心了;这款小餐包调味以盐为主,量稍多一点,但纯咸的口感并不好,所以糖同时也要放,起中和作用,反正做出来就香喷喷的,太吃好了,具体做法看以下的的分享吧!
-
步骤1/15
点击查看大图
黄油咸餐包
-
步骤2/15
点击查看大图
黄油咸餐包
-
步骤3/15
点击查看大图
黄油咸餐包的主要材料
-
步骤4/15
点击查看大图
取100克面包粉,加进酵母,110克的牛奶放在面包机内,稍微搅拌一下,就停下
-
步骤5/15
点击查看大图
让中种面团发酵至有很多洞洞的样子就行
-
步骤6/15
点击查看大图
再加进余下的面包粉,鸡蛋,盐,糖
-
步骤7/15
点击查看大图
面包材料搞拌成团后,把切块的黄油放进面包机内
-
步骤8/15
点击查看大图
把面团与黄油充分混合好,面团表面光滑,最好能出现手套膜那样子的状态
-
步骤9/15
点击查看大图
任由面团在面包机内发酵至2.5倍大
-
步骤10/15
点击查看大图
重新启动面包机,稍微搅动一下排出气体即可停下来,继续搞动时间太长会坏事的
-
步骤11/15
点击查看大图
把排气后的面团切割为8等份,静置15分钟
-
步骤12/15
点击查看大图
把每一分面团擀成长条,随意绕圈打结就可以了
-
步骤13/15
点击查看大图
把做绕成好的面团发酵1.5倍 大,在发酵好的面团表面涂点蛋液
-
步骤14/15
点击查看大图
烤箱预热170度,把面包放烤箱内烤20分钟即可
-
最后一步
点击查看大图
黄油咸餐包晾至常温食用,真香软
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-27
黄油咸餐包的其他做法
黄油咸餐包的相关分类
黄油咸餐包的相关推荐
-
烘焙小白也能做好——咸香黄油排包
148615人看过 -
#元宵节美食大赏#胡萝卜土豆炖牛肉
1712767人看过 -
披萨蛋
232164人看过 -
黄油菠萝咕噜饭
243143人看过 -
黄油香芋焖排骨
310542人看过 -
黄油芝士烤地瓜
96002人看过 -
营养快手黄油菊香芦笋牛肉
390494人看过 -
蜜汁可乐鸡腿
2212725人看过 -
2019字母饼干
67672人看过 -
黄油梅香小排
68747人看过 -
南枣核桃糕
93147人看过 -
香菇炖黄油母鸡靓汤(懒人版)
17995人看过