周末肉燥｜配米配面｜馋哭隔壁小朋友｜超级详细
周末做一锅肉燥 米饭上撒两粒芝麻 再煎个鸡蛋 浇在米饭或者面上 营养又好吃
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步骤1/18
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超市买一盒肉馅 准备三个土豆 半颗洋葱 一小把冰糖 洋葱切成碎 土豆切成小丁
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步骤2/18
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非常简单的汁 4汤匙生抽和2汤匙老抽搅匀即可
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步骤3/18
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起锅烧油 下洋葱碎 小火慢炸 把洋葱断生至软
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步骤4/18
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下入切好的土豆丁 翻炒至土豆外层断生即可盛出来备用
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步骤5/18
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重新起锅 锅中放一点点底油 放入冰糖 小火慢熬
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步骤6/18
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冰糖化开变成这种颜色即可 准备下肉
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步骤7/18
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下入肉馅后 入锅肉馅偏瘦的话 需要在锅中加一点点油 不然会粘锅
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步骤8/18
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中火把肉馅炒匀 炒散 炒香 即可转小火
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步骤9/18
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把土豆丁和洋葱碎放入 翻炒几下
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步骤10/18
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把准备好的酱汁淋入锅中
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步骤11/18
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大火迅速翻炒均匀即可
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步骤12/18
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加入准备好的开水倒入锅中 水要没过食物多一点 大火咕嘟5分钟后转小火
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步骤13/18
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盖盖小火慢慢咕嘟25分钟
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步骤14/18
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时辰已到 开盖加入盐调味 尝一尝咸淡 盐不要一下放到合适的咸度 要比自己合适的咸度稍微淡一点 因为等下收汁后 会比现在要咸
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步骤15/18
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加入一些黑胡椒碎 提升口味
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步骤16/18
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转大火 咕嘟5分钟 收浓汤汁
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步骤17/18
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煎个鸡蛋 米饭撒点芝麻 出锅装盘 开吃
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最后一步
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搭配民条也是非常好吃的哦 感谢您看到这里 谢谢您的点赞和关注 您的每一条评论我都会在看到的第一时间回复 祝您胃口常开 开心快乐！
洋葱小火慢炸 炸软炸香即可 不要糊了 加盐的时候一点点的放 不要一下放多了 其他的就是请多准备一些米和面 因为真的很好吃 哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-27
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