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日式大阪烧｜简单好做

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日式大阪烧有人形容它是“摊平了的章鱼小丸子”，超级味美，做起来也很方便！只需一口平底锅就能找到最浓郁的日式风味！参与活动: #元宵节美食大赏#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

面粉 70克

、

水 70克

、

鸡蛋 2个

、

圆白菜叶 2片

、

洋葱 1/4个

、

山药 1根

、

培根 2片

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
准备食材
步骤2/21 点击查看大图
包菜切细丝
步骤3/21 点击查看大图
洋葱切碎
步骤4/21 点击查看大图
山药擦泥
步骤5/21 点击查看大图
把面粉盐黑胡椒加入山药泥
步骤6/21 点击查看大图
拌匀
步骤7/21 点击查看大图
加入鸡蛋和蔬菜
步骤8/21 点击查看大图
拌成糊状
步骤9/21 点击查看大图
调酱汁2勺酱油 1勺番茄酱 1 勺蜂蜜
步骤10/21 点击查看大图
平底锅刷一层油
步骤11/21 点击查看大图
倒入面糊
步骤12/21 点击查看大图
上面铺上培根
步骤13/21 点击查看大图
盖上盖小火慢煎2分钟
步骤14/21 点击查看大图
借助盘子翻面
步骤15/21 点击查看大图
放入平底锅
步骤16/21 点击查看大图
再从边缘放小块黄油
步骤17/21 点击查看大图
用牙签插入没有面粉糊带出就熟了
步骤18/21 点击查看大图
浇上酱汁
步骤19/21 点击查看大图
挤一层美乃滋
步骤20/21 点击查看大图
撒上木鱼花
最后一步点击查看大图
超级好吃的日式大阪烧就是街头小丸子的味道

小贴士

1、山药泥一定要加，口感特别赞； 2、全程中小火，防止糊锅！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-27

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