【新年宅家美食|榴莲千层|超香榴莲冻泥】
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冬天的榴莲太贵了,于是在网上买了些冻泥,价格超美,纯果泥用来做烘焙简直不要太爽~ 冷冻品嘛,直接解冻吃总感觉不太好,特别是现在疫情期间,所以用烤箱烘烤一下,烘掉多余水分的同时,还使得榴莲的香气更加浓厚! 将所需榴莲果泥放入烤盘,铺平180℃烘烤15分钟即可。 烘烤后的果泥直接加在奶油里打发,不用加糖,因为榴莲糖分超级高~ 我用榴莲香缇奶油做了千层蛋糕,味道超级赞~ 本次使用烤箱为海氏C40烤箱,温控与上色效果都非常优秀,升级双层防爆玻璃门,保温效果更好也更安全,热风辅助上色,傻瓜式快捷键操作,无极旋钮一键关机,整机颜值也是加分项,作为百元级入门烤箱,性价比超高!
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-26
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