鲍鱼蒸水蛋
今年过年受欢迎的菜很多,我特别想推荐这款鲍鱼蒸蛋,鲜嫩又营养,操作简单,关键耗时短! 我使用味达美料酒和鲜酱油制作,只要8分钟就能吃到鲜嫩营养的菜肴,太给力了! 参与活动: #免费申领|味达美妙汁味十足,开运添口福#
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步骤1/9
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准备好食材,鲍鱼洗净去肠,西兰花焯水
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步骤2/9
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在鲍鱼表面划十字花格,加入料酒腌制片刻,有时间可以焯一下水,沸腾后焯水一分钟,这样鲍鱼会卷起一点,格子也会明显
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步骤3/9
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三个鸡蛋加少许盐打散,加入1.5倍的温水拌匀
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步骤4/9
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撇去浮沫,有时间可以过滤一下;包上保鲜膜,表面用牙签戳几个洞
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步骤5/9
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松下压力锅内胆放入蒸架,放入蛋液;选择鱼/蒸煮5分钟,锁上滑盖开始蒸蛋
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步骤6/9
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5分钟后打开放入焯水后鲍鱼;选择无水料理10,时间3分钟,锁上滑盖开始工作
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步骤7/9
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时间到取出,放上焯水后的西兰花;味达美鲜酱油和清水1:1调个料汁浇上去即可食用
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步骤8/9
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蒸蒸日上的鲍鱼蒸蛋就完成了,鲜美嫩滑!
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最后一步
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张嘴,赶紧尝一口!
1,本食谱用了3个鸡蛋,如果容器小鸡蛋减少,需减少时间。
2,3个鸡蛋我用了6分钟有点老了,第二次4分钟非常嫩滑。
3,鲍鱼可以焯水后再加入蒸蛋,这样表面格子会明显一点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-26
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