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汤圆的神仙吃法，爆浆芝士汤圆蛋黄酥的做法

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汤圆的神仙吃法，爆浆芝士汤圆蛋黄酥

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来来来，元宵节，吃汤圆咯！吃那种“不正经”的汤圆！分享一道汤圆的创意吃法，爆浆芝士汤圆蛋黄酥，把汤圆做成蛋黄酥，还真是脑洞大开！做法更是简单，根本没有真正蛋黄酥的繁多工序，只需要汤圆和一张手抓饼就搞定！把汤圆裹上一层芝士片，再包上手抓饼，放入烤箱叮个几分钟，就可以吃到外酥里Q的汤圆蛋黄酥，一口下去，每一个都爆浆还能拉丝，简直让人爱不释口，香甜美味！唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！参与活动: #元宵节美食大赏#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

手抓饼 1张

、

汤圆 4个

、

芝士片 1片

、

鸡蛋 1只

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
锅里倒入清水，开火煮至开始冒烟就可以放入汤圆。
步骤2/14 点击查看大图
继续煮沸，每个汤圆都飘浮表面即可。
步骤3/14 点击查看大图
汤圆捞出放入冷水里，静置冷却。
步骤4/14 点击查看大图
把冷却的汤圆放入容器里，放入冰箱冷冻10分钟左右。（冷冻过的汤圆烘烤时不易爆开）
步骤5/14 点击查看大图
准备一片芝士片，一分为四，取一小块裹住汤圆。（喜欢吃芝士的，可以裹上一整片芝士）
步骤6/14 点击查看大图
准备一张手抓饼，同样切成四份，汤圆依次放在四小份的手抓饼上。
步骤7/14 点击查看大图
再包住收口，光滑一面朝上放在锡纸托里，一定要捏紧，不然会爆开。
步骤8/14 点击查看大图
一个鸡蛋打散，用刷子蘸上蛋液，再均匀刷在蛋黄酥上。
步骤9/14 点击查看大图
撒上一些黑芝麻做点缀。
步骤10/14 点击查看大图
烤箱提前预热，再把蛋黄酥放入烤箱，上下火180℃烤10分钟左右。
步骤11/14 点击查看大图
外酥里Q的芝士汤圆蛋黄酥就完成了！
步骤12/14 点击查看大图
个个爆浆还拉丝，超级喜欢这种口感。
步骤13/14 点击查看大图
味道也是很让人惊喜，不一样的美味。
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汤圆的神仙吃法Get！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-26

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