厨房小白也能做的葱油鸡
今天给大家带来一道做法特别简单，厨房小白也能做好的葱油鸡，葱香浓郁，口味清爽。 这道菜的食材特别简单，就是一只三黄鸡，买的时候选一只肥一点的 参与活动: #元宵节美食大赏#
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步骤1/7
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把爪尖和鸡屁股去掉，用喷枪把鸡毛燎一下，没有的话在煤气灶上也行
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步骤2/7
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准备几个黄栀子，用刀拍碎
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步骤3/7
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汤锅里水快要煮开的时候，下入黄栀子，水中有黄颜色的时候，把鸡下去烫一下，马上提出来，反复两次，把鸡放入汤锅，加小葱，姜片，料酒和适量的盐，略有咸味就行，水开后转中小火煮十五分钟，关火焖四十分钟
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步骤4/7
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煮鸡的时候，我们做一个浇汁，小葱切碎，放入碗中，加入和小葱同量的花生油，入微波炉高火叮两分钟，没有微波炉也可以把热油泼在小葱上
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步骤5/7
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然后加入适量的蒸鱼豉油
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步骤6/7
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把焖好的鸡捞出来改刀
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最后一步
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把改刀的鸡块放在盘中，把浇汁浇在鸡上，美味即成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-26
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