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新春元宵红蹄子

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味达美名厨福气汁，新春添口福“新春元宵红蹄子” 猪蹄子现在也不知啥原因也吃的不多，知道猪肉中猪蹄含有较多的蛋白质，其中以胶原蛋白含量最为突出，还有脂肪、碳水化合物以及丰富的维生素和矿物质，维生素A，D，E，维生素K，钙，磷，镁等。猪蹄儿防止皮肤干皱、能够增强皮肤弹性和韧性，具有美容的功效。显然猪蹄也是有助于青少年的生长和发育起到一定食料的作用，对中老年人骨质疏松的也有帮助，做个红蹄子虽费时费力但也很好吃的很，配上味达美名厨福气汁新春添口福，新春元宵红蹄子，喜庆气氛更热闹了，美味可口哦！值得分享：参与活动: #免费申领|味达美妙汁味十足，开运添口福#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

猪蹄 1000克

、

冬笋 2个

、

葱姜蒜 25克

、

六月鲜红烧酱油二勺

、

六月鲜柠檬蒸鱼酱油一勺

、

味达八美臻品料酒 3勺

、

食用油适量

、

茴香桂皮 10克

、

香叶 5片

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
新春元宵红蹄子正月十五喜迎元宵节
步骤2/18 点击查看大图
食材：猪蹄葱姜蒜味达美调味
步骤3/18 点击查看大图
将猪蹄淖水，去血沫并洗净
步骤4/18 点击查看大图
锅内放入适量油爆香香料葱姜蒜
步骤5/18 点击查看大图
放入味达美料酒
步骤6/18 点击查看大图
酒3勺
步骤7/18 点击查看大图
将焯好水的猪蹄放入，焖煮一小时，水不用太多
步骤8/18 点击查看大图
一小时后己熟透，捞出
步骤9/18 点击查看大图
下锅放适量油，放入大葱香料爆香
步骤10/18 点击查看大图
放入猪蹄皮面朝下，去油脂
步骤11/18 点击查看大图
加入六月鲜红烧酱油
步骤12/18 点击查看大图
放入2勺
步骤13/18 点击查看大图
将备好的冬笋切块
步骤14/18 点击查看大图
放入冬笋同小火焖煮
步骤15/18 点击查看大图
其更入味并放入冰糖适量
步骤16/18 点击查看大图
将皮面反上来，至收汁时加六月柠檬蒸鱼酱油一勺
步骤17/18 点击查看大图
加入六月鲜柠檬蒸鱼酱油调味更佳
最后一步点击查看大图
新春元宵红蹄子，红红火火喜庆元宵节快乐！

小贴士

放入冰糖后火候关注，否则宜烧糊，谢谢关注，分享交流互学。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-26

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