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爱心淮山瘦肉汤｜的做法

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爱心淮山瘦肉汤｜

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早几天在堂哥家顺回来的大淮山，也就是我们平时说的山薯，今晚终于派上用场了。又是一锅毫无技巧而言的淮山瘦肉汤

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瘦肉 150克

、

淮山 1根

、

胡萝卜 1根

、

桂圆肉适量

、

红枣几颗

、

枸杞少许

、

盐适量

、

食用油勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
如图，备主料，瘦肉切大丁，淮山胡萝卜切滚刀，红枣桂圆洗净备用；
步骤2/9 点击查看大图
瘦肉冷水下锅焯水洗净；
步骤3/9 点击查看大图
取汤锅放入胡萝卜、桂圆、红枣和焯水洗净的瘦肉加入适量清水；
步骤4/9 点击查看大图
水加到图片这样差不多了，不用加太满，以防后面加淮山的时候水溢出来；可以适当加点油，加盖煮开10分钟，把肉和胡萝卜先炖软；
步骤5/9 点击查看大图
揭盖，加入淮山，
步骤6/9 点击查看大图
继续加盖煮开8分钟；
步骤7/9 点击查看大图
加盐调味；
步骤8/9 点击查看大图
出锅前加入枸杞就OK了；
最后一步点击查看大图
完成✅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-26

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