软糯Q弹，香甜不腻的酒酿汤圆
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步骤1/10
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准备食材
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步骤2/10
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养南瓜切片放入盘子里，上锅蒸熟，蒸熟的南瓜用勺子压成泥
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步骤3/10
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加140克糯米粉
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步骤4/10
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揉成一个软硬适中的面团（㊙️每种面粉吸水率不同，根据南瓜和糯米粉的吸水率，用糯米粉）
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步骤5/10
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去揉好的面团，搓成自己想要的大小糯米球
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步骤6/10
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锅里饮加适量饮用水煮开，放入南瓜丸子，煮到丸子浮起来
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步骤7/10
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放红枣煮1分钟，再倒入米酒煮开
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步骤8/10
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碗里➕10克藕粉➕60克饮用水搅拌均匀
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步骤9/10
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倒入南瓜丸子酒酿锅里，边煮边搅拌再次煮开
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最后一步
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✨软糯Q弹的南瓜丸子，酒酿味浓甜润，有没有俘虏到你的味蕾，你也来试试吧
1⃣每种南瓜吸水量不同，根据南瓜的吸水量用面粉
2⃣没有藕粉用玉米淀粉勾芡，藕粉和玉米淀粉都没有，可以不用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-26
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