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烘焙小白也能做出的波兰皇家芝士蛋糕,脆皮曲奇流心巴斯克蛋糕

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开饭鸭

火遍烘焙界的巴斯克蛋糕又来升级版了！看着像翻车却好吃到无极限的浓郁巴斯克芝士蛋糕+可可曲奇饼底表面再铺满曲奇碎，加强版巴斯克蛋糕，又多加一层风味！可可曲奇的味道综合了原有的巴斯克芝士蛋糕的甜度，一口下去，曲奇的酥脆，加上巴斯克芝士流心的细腻顺滑，入口即化，冷藏过后，冰冰凉凉一口就爱上了。 我做的是流心款半熟芝士，刚出炉时是可以抖动的，duangduang的半熟状态，冷场过夜后自然凝固，即可食用。芝士味浓郁，士控们简直是太哇塞了！ 配方可制作一个6寸的脆皮流心巴斯克蛋糕。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
低筋面粉 120g
、
糖 50g
、
可可粉 15g
、
鸡蛋 2个
、
食盐 2g
、
泡打粉 2g
、
黄油 75g
、
奶油奶酪 350g
、
淡奶油 100g
、
香草精 1g
、
玉米淀粉 10g
、
糖粉 70g
烹饪步骤
小贴士

控糖控油的盆友可将奶油换成酸奶，糖的用量也可减半。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-26

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