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西兰花鸡蛋健康营养饼的做法

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西兰花鸡蛋健康营养饼

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昨天发了花椰菜炒鸡蛋的菜谱，今天发花椰菜的亲戚西兰花，也是跟鸡蛋搭档，有所不同的做法！但是一样是简单快速健康营养的家常菜！同样适合新手、不费劲的没有复杂的材料！快试试吧！

食材清单加入采购清单

10~30分钟

西兰花 1个

、

鸡蛋 3到4个

、

盐适量

、

食用油适量

、

葱一把十来根

、

洋葱 1个

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
首先准备好西兰花，大小适中，提前盐水浸泡二十分钟，清洗干净，切成一小束一小束
步骤2/10 点击查看大图
烧一壶开水，把切好的西兰花倒入开水中浸泡五分钟使其变软，半熟状态，加入一小勺盐，使其颜色翠绿，用这个步骤，就不用上锅焯水了！
步骤3/10 点击查看大图
然后捞出切碎了，今天的是切碎一点而不是切小块咯！然后切好洋葱、葱
步骤4/10 点击查看大图
切完把西兰花、三到四个鸡蛋自己看着来，洋葱、葱都一起倒入大碗中，为什么我加两种葱呢，因为我觉得两种加起来更加的好吃更加的香，如果喜欢辣的小伙伴可以自己加一点辣的，或者胡椒粉，不喜欢就不加了，然后加少许盐跟鸡精
步骤5/10 点击查看大图
开火倒少许油热锅（不粘锅），一边搅拌均匀
步骤6/10 点击查看大图
倒入后轻轻的在表面用锅铲稍微铺平压平一下，再转小火盖上盖子焖5到8分钟左右，期间可以开盖看看饼下面着色情况！看见边缘翘起，金黄色后
步骤7/10 点击查看大图
拿一个大盘子，把锅慢慢的倒扣翻过来，大盘子接住
步骤8/10 点击查看大图
再次放入锅中煎另一面！盖上盖子这次小火焖五分钟左右，正面不用着色过重了
步骤9/10 点击查看大图
时间差不多就倒出！切好自己需要的大小
最后一步点击查看大图
好香啊....！又香又好吃！

小贴士

第一：西兰花跟花椰菜是一样的缝隙太多，都需要盐水提前浸泡，清洗干净第二：切的不要太大块了，切碎一点，很快就熟第三：倒入后后续过程中都是小火，大了就会糊了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-26

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