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清凉败火的快手菜-姜汁皮蛋的做法

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清凉败火的快手菜-姜汁皮蛋

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鱼生火肉生痰，节日去油腻来盘快手凉菜吧。参与活动: #元宵节美食大赏#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

皮蛋 3个

、

香菜 1棵

、

生姜适量

、

香油 1勺

、

蚝油 1勺

、

六月鲜10克轻盐原汁酱油 2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材
步骤2/9 点击查看大图
将皮蛋上锅蒸一下，蒸后口感更有弹性。
步骤3/9 点击查看大图
姜擦蓉，倒入轻盐酱油。
步骤4/9 点击查看大图
挤入蚝油。
步骤5/9 点击查看大图
淋上香油。
步骤6/9 点击查看大图
蒸好的皮蛋去壳，切成月芽块。
步骤7/9 点击查看大图
摆盘，并放香菜段。
步骤8/9 点击查看大图
淋上姜汁，菜成。
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清凉败火，快捷好吃。

小贴士

皮蛋蒸一下口感更有弹性，且松花更清晰。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-26

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