家常地三鲜
太难了,家里的小宝宝不吃肉,不吃硬的菜,于是做了这道地三鲜,鲜咸软烂,配上米饭这顿饭吃的很好 参与活动: #元宵节美食大赏#
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步骤1/19
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土豆去皮切滚刀块
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步骤2/19
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茄子去蒂切滚刀块
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步骤3/19
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青椒切块~家里宝宝不能吃辣选择的青椒,可以吃辣的可以选择尖椒
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步骤4/19
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葱蒜
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步骤5/19
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毛葱和大葱叶切片
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步骤6/19
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蒜切碎
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步骤7/19
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准备芡汁:2勺生抽,1勺耗油,1勺糖,半勺盐,1勺淀粉,半碗清水
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步骤8/19
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锅中放入足够多的油,烧至八成热
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步骤9/19
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下入土豆块炸至金黄
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步骤10/19
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炸至金黄捞出备用
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步骤11/19
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下入茄子块炸至软烂变色
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步骤12/19
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稍微变软捞出
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步骤13/19
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锅中留底油放入葱花
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步骤14/19
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在放入青椒,快速翻炒几下
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步骤15/19
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下入土豆和茄子翻炒均匀
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步骤16/19
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淋入芡汁(生抽,耗油,糖,盐,淀粉,水)快速翻炒
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步骤17/19
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最后加入蒜沫,翻炒均匀即可
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步骤18/19
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出锅
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-26
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