猪肉酸菜饺子
酸菜是东北人的最爱,搭配肥而不腻的五花肉让人食之不忘,唇齿留香。 参与活动: #元宵节美食大赏#
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步骤1/13
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五花肉洗净剁碎成肉末加入洋葱碎,姜末,油,盐,生抽,老抽,料酒,太太乐鲜鸡汁,黑胡椒粉顺时针搅拌上劲,边搅拌边加入适量温水
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步骤2/13
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取酸菜一片用刀片成薄片
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步骤3/13
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切成细丝用水浸泡片刻
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步骤4/13
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攥干水分切成酸菜末备用
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步骤5/13
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将调好的肉馅加入酸菜末顺时针搅拌至上劲
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步骤6/13
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面粉加入适量水和成面团
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步骤7/13
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分成小剂子
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步骤8/13
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擀成面饼
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步骤9/13
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加入和好的肉馅
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步骤10/13
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包成饺子
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步骤11/13
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水开下锅煮熟
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步骤12/13
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美味酸爽
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最后一步
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鲜香可口
1.猪肉先调理入味再放入酸菜搅拌。2.顺时针搅拌至上劲。3.酸菜要攥干水分备用。4.酸菜比较吃油吃水,可以边搅拌边加入适量油和水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-26
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