肉多多的牛肉酱
单位的菜总是吃着无味,超市的又怕添加剂太多,自己动手做一个
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步骤1/10
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将所有食材切丁,这里牛肉我偷了个懒,是用绞肉机打的,喜欢有肉感的可以手切成丁
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锅里放入菜籽油,个人感觉菜籽油香一些,没有的就用色拉油,多放一些,这样有利于食材保存
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步骤3/10
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菜籽油泡消后下入牛肉,炒散
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步骤4/10
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牛肉炒到没什么水份了加入米酒,也可加料酒,我是自己做的米酒,做荤菜放米酒最合适了
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步骤5/10
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翻炒一会加入生姜、大蒜炒香
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步骤6/10
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接着加入香菇丁,笋干丁
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步骤7/10
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加入适量老抽、黄豆酱炒香,然后加入泡香菇的水,个人喜欢香菇的味道
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步骤8/10
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一直小火熬着,慢慢的会鼓这个大泡泡,熬个大概20分钟的样子就可以了
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步骤9/10
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最后加入辣椒末,继续炒干,肉多多牛肉酱就做好了
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最后一步
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装瓶
1、吃的时候用干净的筷子,勺子夹取
2、喜欢吃辣的可以加多一些辣椒,但是要炒干,不然容易坏哟
3、做好放冰箱尽快吃完
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-26
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