简简单单的基础款饼干
这款饼干是“是_烦”老师基础面团配方，口感香酥，用月饼模花片刻的印花，既漂亮又美味。 参与活动: #元宵节美食大赏#
-
步骤1/15
点击查看大图
提前称量好所有材料，低筋面粉过筛一遍。
-
步骤2/15
点击查看大图
黄油软化至用手指可以戳出洞的状态。
-
步骤3/15
点击查看大图
黄油用打蛋器低速打散后加入盐和糖粉。
-
步骤4/15
点击查看大图
继续中速打至颜色开始变白体积稍大时加入蛋黄。
-
步骤5/15
点击查看大图
再中速打至黄油颜色发白体积变大呈羽毛状。
-
步骤6/15
点击查看大图
筛入低筋面粉
-
步骤7/15
点击查看大图
用刮刀切拌均匀混合至无干粉的状态。也可戴烘焙手套抓捏混合成团。
-
步骤8/15
点击查看大图
混合好的面团装入保鲜袋中。
-
步骤9/15
点击查看大图
擀成长约26厘米宽24厘米的长方形面片，厚度约3毫米。放冰箱冷藏半小时左右，让面片变硬。
-
步骤10/15
点击查看大图
冷藏后的面片揭去保鲜袋，用饼干模切成小块。
-
步骤11/15
点击查看大图
月饼模片上粘干粉。
-
步骤12/15
点击查看大图
在饼干上压一下，压出花纹。
-
步骤13/15
点击查看大图
利用刮板移入烤盘。切完一遍后，剩余的边角再次和成团擀成片压出饼干。
-
步骤14/15
点击查看大图
烤箱170度预热，中层烤18分钟，出炉后烤网上晾凉。
-
最后一步
点击查看大图
成品，冷却后密封保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-26
饼干的其他做法
饼干的相关分类
饼干的相关推荐
-
手工DIY‖卡通黄油饼干
384035人看过 -
香烤鸡翅
15357929人看过 -
超简单新年小零食！0失败蔓越莓牛轧饼干
18490人看过 -
孜然炒馒头丁
155484人看过 -
肉馅这样调，水饺馄饨才好吃！
5980747人看过 -
牛肉白萝卜水饺
163530人看过 -
饼干
44642人看过 -
#零腹担吃夜宵#二十分钟搞定豆角焖面条卤面
253417人看过 -
卡通小饼干，制作简单，萌趣造型合适亲子烘焙
1764643人看过 -
素焖饼
35077人看过 -
#放假请来我的家乡吃#生煎包
228697人看过 -
黄瓜玉米水饺
14806人看过
