红糖酒酿小圆子
寒冷的冬季喝上一碗热乎乎的甜汤,酸甜软糯,真是太喜欢了!元宵节除了汤圆元宵换一种吃法吧! 参与活动: #元宵节美食大赏#
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步骤1/8
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糯米粉用适量温水揉成可攥成团的面团。一次用一点点就够了,要是做多了可以冷冻保存下次再用。揪一点糯米团揉成球状。
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步骤2/8
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锅中水烧开后下糯米汤圆。
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步骤3/8
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待汤圆浮起下入红糖,根据喜好增减用量。
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步骤4/8
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加入泡好的枸杞。
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步骤5/8
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倒入醪糟。
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步骤6/8
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淋入水淀粉,使汤浓稠。
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步骤7/8
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倒入打散的鸡蛋,一边倒一边用筷子慢慢搅拌,这样鸡蛋才能成蛋花,防止鸡蛋结块。
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最后一步
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成品图。甜甜糯糯~
醪糟不易煮太久。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-26
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