砂锅鹌鹑蛋
鹌鹑蛋小巧圆润,一口一个,好吃到停不下来。尤其是香酥的虎皮鹌鹑蛋,再搭配香辣的酱汁,用砂锅煮一煮,热气腾腾,又香又暖,赶紧和家人一起分享这份美味吧。
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步骤1/8
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将鹌鹑蛋洗净,下锅煮8分钟,捞出后,剥壳备用;
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步骤2/8
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锅中放入适量的花生油,烧热;
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步骤3/8
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放入鹌鹑蛋,转中火,将鹌鹑蛋炸至金黄;
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步骤4/8
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将配菜全部切好,备用;
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步骤5/8
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锅中倒入适量的花生油;
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步骤6/8
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放入葱、姜和蒜爆香,转小火放入豆瓣酱和黄豆酱炒香;
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步骤7/8
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加少许清水,倒入花菜,将其煮软;
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最后一步
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放入鹌鹑蛋,翻炒均匀,即可出锅装盘。
1.鹌鹑蛋煮好后,放入冷水中浸泡,方便去壳;
2.花菜可以用别的菜代替。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-26
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