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酸辣麻酱宽粉的做法

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酸辣麻酱宽粉

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酸辣麻酱宽粉，十分开胃，超级简单，分分钟就能搞定，吸溜一口，爽滑筋道的宽粉被满满的酱汁包裹着，唇齿留香，比油泼面还好吃。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

宽粉一袋

、

葱花 1勺

、

蒜末 1勺

、

小米椒 2个

、

香菜 1根

、

生抽 2勺

、

香醋 2勺

、

盐少许

、

白砂糖 1勺

、

芝麻酱适量

、

金龙鱼花椒油适量

、

白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
锅里倒入适量的清水，大火烧开，放入宽粉，煮熟后，过凉水；
步骤2/6 点击查看大图
碗中倒入小米椒、蒜末、葱花和白芝麻，淋上热油，搅拌均匀；
步骤3/6 点击查看大图
加入生抽、香醋、盐、白砂糖和芝麻酱，搅拌均匀；
步骤4/6 点击查看大图
加入适量的花椒油，搅拌均匀；
步骤5/6 点击查看大图
将泡宽粉的水倒掉，加入香菜末；
最后一步点击查看大图
倒入调好的酱汁，搅拌均匀后，即可完成。

小贴士

1.芝麻酱的浓稠度都不一样，如果芝麻酱过于浓稠，可以适当加清水稀释一下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-26

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