超简单~蔓越莓南瓜麻薯
之前做过一次加鸡蛋的手指麻薯,忘记加油,加牛奶加多了,就弄得太稀了,没甜味了。 刚好有看过加南瓜的,但是份量又不太对,所以就自己调整了配方。 我这个是南瓜多的版本,牛奶可以先加140克,预留30克,每个人喜欢的干湿不一样,所以预留一些牛奶,可以少量多次的加入。 不喜欢牛奶的可以换成水。喜欢蔓越莓干的也可以多加点,我是刚好没了,就放40克,切碎了感觉也挺多的。
48克
26克
265克
1354
千卡
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步骤1/8
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南瓜蒸熟压成泥,趁热加入白砂糖,融化的黄油。
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步骤2/8
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然后加入糯米粉,牛奶,搅拌均匀,牛奶预留30克,少量多次的加入,面糊弄成不干不湿,面糊可以挂在刮刀的就可以了。
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步骤3/8
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面糊中加入提前切好的蔓越莓干碎。
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步骤4/8
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混合搅拌均匀,看一下面糊的干湿程度是不是自己喜欢的就可以了。
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步骤5/8
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把面糊装入一次性裱花袋中,蔓越莓干是碎的,裱花袋剪开一个小口就可以了。
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步骤6/8
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烤盘铺一张油纸防粘,挤入自己喜欢的形状。
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步骤7/8
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烤箱上下火170度,中层烤20分钟即可。
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最后一步
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外焦里嫩,甜度适中,口感有点糯,南瓜香扑鼻。
时间与温度仅供参考,后面的几分钟注意不要上色过深就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-26
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